näringsläkare – de är precis som oss! Vilket innebär att de är heta, upptagna och viktiga människor, hustling från möte till möte, försöker passa in i träning och undrar vad som är till middag. Ibland måste de till och med sprint genom livsmedelsbutiken i svettiga gymkläder också. Men i en given gång fattar de små beslut och väljer denna ingrediens eller det märket, av skäl som du kanske inte ens inser. Det är de små stegen som gör en stor skillnad i din diet: leta efter smygt salt här, kontrollera för tillsatt socker där eller ta tag i en viss typ av mjölk eller bröd.
Här är 12 livsmedelsshoppingstips från toppdietister. Kolla in vad de lägger i sina livsmedelsvagnar.
1. De tar alltid en lista. Bokstavligen skriver varje proffs på denna sida ut en livsmedelslista. Även om de bara har 5 minuter. Även om det finns på deras telefon. Även om de bokstavligen klotter, “någon slags sallad.” Svett inte! Men gå in i butiken med en plan.
2. De handlar aldrig hungriga. Återigen, total överenskommelse. Det är gamla råd, men sunda råd. Inget bra kom någonsin från att promenera chipgången hungrig.
3. De fyller halva vagnen med frukt och grönsaker. “Du kan alltid räkna med att se färgglada grönsaker i min korg,” säger Jackie Newgent, RDN, kulinarisk näringsläkare och författare till den naturliga diabetes kokboken. “Precis som jag föreslår att du fyller hälften av din tallrik med icke-stärkelsegrönsaker, gillar jag att se en halv livsmedelsvagn fylld på samma sätt!”
4. De letar efter natrium. I torrvarugången snurrar de burkar. “För allt som har en etikett är det första jag tittar på ingredienser,” säger Keri Gans, MS, RD, CDN. ”Jag är stor på att jämföra etiketter. Om jag till exempel väljer konserverade bönor eller jordnötssmör, slingrar den med minsta mängd natrium i min vagn. ”
5. De letar efter socker. “Jag dubbelkontrollerar alltid mina kryddor, såser och salladdressingar,” säger Jim White, RD, ACSM och talesman för Academy of Nutrition and Dietetics. ”De är vanliga källor till dolda sockerarter och majssirap med hög fruktos. Även om en etikett hävdar “inget socker tillagda”, betyder det inte att maten innehåller nollsocker. ”
6. De gör inte smaksatt mejeri. Dessa experter Heart Greek Yoghurt. Men bara vanlig, låg fetthalt, aldrig sötad. “Mejerigången kan vara förvirrande,” säger NewGeny. ”Fruktiga yoghurt, i synnerhet. Yoghurt börjar som en näringsrik mat, men alltför ofta har den en betydande mängd tillsatta sockerarter, ibland förklädda som verklig frukt. ”
7. De äter helt kolhydrater. Friska kolhydrater, det vill säga. Dessa proffs sätter fullkorn i sina Polens herrlandslag i fotboll Tröja vagnar, såsom fullkornsbröd, tortillor, rullade havre, brunt ris och mer. De älskar sötpotatis och bananer. De äter till och med fullkornspasta. Ja, pasta.
8. De är inte rädda för frysgången. “Det finns mer än bara TV -middagar, pizza och glass bakom dessa dörrar!” Förklarar Tracy Morris, Fitbits näringsläkare. ”Frysta grönsaker, som ärtor, edamame och spenat, är bra att ha till hands. Frozen frukt, som bär och mango, är perfekta för smoothies. Frozen fisk är ett annat måste. Se bara till att det är riktig fisk, utan smör, smet eller smulor. ”
9. De hoppar över chips, kakor och läsk. Faktum är att de önskar att de kunde slänga alla mycket bearbetade livsmedel från din vagn. Den ena gången att rulla förbi? “Skräppostgången,” säger Alissa Rumsey, MS, RD och talesman för akademin. ”För vissa människor betyder det salt snacks som chips och kringlor, för andra som har en söt tand som jag, det är desserter. Spara dina godbitar för när du är ute i huset. ”
10. De är misstänksamma för vilseledande etiketter. En kaka är fortfarande en kaka, även om den är “glutenfri”, “naturlig” och “organisk.” “Titta inte bara på paketets framsida, var mer uppmärksam på vad som finns på etiketten på baksidan”, rekommenderar Nagoya Grampus Tröja NewGent. ”Fronten är mer marknadsföring; Baksidan visar dig beviset. ”
11. De är inte rädda för att prova något nytt, oavsett om det är ett konstigt grönsak eller okänt recept. White väljer ett nytt recept i veckan för att skaka upp sin rutin. Gans säger: ”Var äventyrlig. Om du ser en frukt eller veggie som du inte känner till, köp den och prova. Idag erbjuder många marknader information i butiker eller online, med tips och recept för hur man kan njuta av säsongsprodukter. ”
12. De delegerar för att få det gjort. “Jag fruktar inte eller tycker om livsmedelsbutiker,” säger Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD och författare till Superfood Swap. ”Det är en egenvårdsuppgift, som att borsta tänderna. Ofta gör jag en inköpslista men ber min man gå. Jag älskar också leveranstjänster för att hålla saker superlätt. ”
Viktigast: Gör livsmedelsbutiker till en vana. Det spelar ingen roll om du gör en stor butik en gång i Borussia Dortmund Tröja veckan, eller mindre stoppar varannan dag. ”Smart livsmedelsbutik är det enskilt viktigaste steget att äta rätt. Så prioritera att få det gjort, själv, med hjälp eller med en leveransservice. Håll det enkelt, gör det delish och ställ dig in för framgång, säger Blatner. Denna grouP av experter inkluderade en professionell kock som regelbundet surfar på jordbrukarnas marknader, liksom en arbetande mamma med tre barn som gör alla sina shopping online. De brinner båda för hälsosam kost. De gör båda fantastiska val för sina hushåll. Det är bara en fråga om vad som fungerar för dig och din livsstil.
Denna information är endast för utbildningsändamål och är inte avsedd som ersättning för medicinsk diagnos eller behandling. Du bör inte använda denna information för att diagnostisera eller behandla ett hälsoproblem eller tillstånd. Kontrollera alltid med din läkare innan du ändrar din diet, ändrar dina sömnvanor, tar kosttillskott eller startar en ny fitnessrutin.
Becky Duffett
Becky Duffett är en bidragande näringsredaktör för Fitbit och en livsstilsförfattare med en passion för att äta bra. En tidigare Williams-Sonoma Cookbook-redaktör och examen från San Francisco Cooking School, hon redigerade dussintals kokböcker och otaliga recept. City Living har förvandlat henne till en snurrmisbrukare – men hon skulle fortfarande hellre rida på en häst. Hon bor i det sötaste området i San Francisco, tillbringar helger på bondens marknad, försöker läsa på bageriet och steka stora middagar för vänner.